Description:
Kulit pisang kepok memiliki kandungan senyawa alkaloid, saponin, flavonoid, dan tannin yang memiliki potensial antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol kulit pisang kepok dan menguji aktivitas antioksidan sediaan krim ekstrak etanol kulit pisang kepok menggunakan metode DPPH serta menguji kestabilan fisik sediaan krim. Krim diformulasikan dengan membandingkan konsentrasi ekstrak etanol kulit pisang kepok yaitu F1 (1%), F2 (0,1%), dan F3 (0,01%). Uji stabilitas sediaan menggunakan metode Cycling Test dengan evaluasi fisik sediaan krim meliputi uji organoleptis, homogenitas, pH, daya sebar, viskositas, dan tipe emulsi. Hasil penelitian yang didapatkan menunjukkan bahwa ekstrak etanol kulit pisang kepok memiliki aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 93,25 ppm yang termasuk kategori antioksidan kuat. Nilai IC50 hasil pengujian antioksidan sediaan krim ekstrak etanol 70% kulit pisang kepok F1, F2, dan F3 berturut-turut sebesar 113,11 ppm, 705,87 ppm, dan 2289,70 ppm. Semakin tinggi konsentrasi ekstrak pada sediaan krim menunjukkan nilai aktivitas antioksidan yang semakin baik. Hasil penelitian menunjukkan peningkatan konsentrasi ekstrak pada sediaan krim menyebabkan viskositas krim menurun dan daya sebar meningkat tetapi hasil uji stabilitas pada ketiga sediaan menyatakan bahwa ketiganya memenuhi persyaratan sediaan krim yang baik. Formula dengan aktivitas antioksidan terbaik terdapat pada Formula 1 dengan IC50 sebesar 113,11 ppm yang termasuk kategori antioksidan sedang.

URL:
http://103.158.96.210:88/web_repository/uploads/MPC+15+Natalia+Samban.pdf

Type:
Procceding

Document:
Diploma III Farmasi

Date:
23-06-2024

Author:
Natalia Rara Samban