Description:
Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menangkal radikal bebas. Salah satu tanaman yang memiliki aktivitas antioksidan adalah cempedak yang mengandung senyawa flavonoid. Penulisan ini bertujuan mengetahui aktivitas antioksidan tanaman cempedak berdasarkan kajian beberapa literatur. Metode penulisan kajian literatur menggunakan penelusuran jurnal dari Google Scholar dengan berbagai kata kunci dan dari literatur ilmiah lainnya. Berdasarkan kajian literatur yang telah dilakukan, bagian daun dan kulit batang cempedak memiliki aktivitas antioksidan. Dimana ekstrak metanol kulit batang memiliki aktivitas antioksidan sebesar 100,26 ppm, ekstrak metanol pada daun 8,88 ppm, ekstrak etanol pada daun 52,7706 ppm, fraksi etil asetat pada daun 4,282 ppm. Bagian tanaman cempedak yang memiliki aktivitas antioksidan tertinggi terdapat pada daun dengan fraksi etil asetat yang menunjukkan nilai IC50 sebesar 4,282 ppm. Berdasarkan nilai IC50 yang diperoleh, fraksi etil asetat daun cempedak memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat karena IC50 dibawah 50 ppm.

URL:
http://103.158.96.210:88/web_repository/uploads/594.pdf

Type:
Procceding

Document:
Diploma III Farmasi

Date:
23-06-2024

Author:
Aulia Alfath Rahmawati