Description:
Daun kelakai (Stenochlaena palustris (Burm.F.) Bedd) merupakan tumbuhan khas Kalimantan Timur dengan kandungan zat besi yang tinggi yang berpotensi mengatasi anemia. Perasan daun kelakai diformulasi menjadi sediaan nutrasetikal gummy candy dengan menggunakan metode Simplex Lattice Design (SLD. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perasan daun kelakai dapat dijadikan sebagai sediaan gummy candy dengan hasil evaluasi yang memenuhi standar dengan konsentrasi perasan 9%, pH 5,4, tekstur kenyal, elastis, aroma essens strawberry, rasa asam serta warna kuning kecoklatan, kadar air 11,52%, dan kadar abu 2,30%.

URL:
http://103.158.96.210:88/web_repository/uploads/593.pdf

Type:
Procceding

Document:
Diploma III Farmasi

Date:
23-06-2024

Author:
Winiaksa Tri Asdini