Description:
Senyawa kitin merupakan senyawa yang dapat ditemukan dari berbagai macam hewan golongan Crustaceae, contohnya seperti kepiting, udang, dan kerang. Tujuan dari penelitian ini ialah untuk mengetahui kandungan kitin dan karakteristik kitin dari limbah cangkang kerang asia (Corbicula fluminea). Tahapan isolasi kitin mencakup proses deproteinasi menggunakan Natrium Hidroksida 3,5%, dan proses selanjutnya yaitu proses demineralisasi menggunakan Asam Klorida 1 N. Dari hasil isolasi tersebut diperoleh karakterisasi kitin berupa rendemen kitin sebesar 82,75%, dengan tekstur serbuk berwarna putih keabu-abuan, tidak berbau, larut sempurna dalam Asam Klorida 1 N, memiliki kadar air sebesar 0,1764?n kadar abu sebesar 58, 0753%.

URL:
http://103.158.96.210:88/web_repository/uploads/543.pdf

Type:
Procceding

Document:
Diploma III Farmasi

Date:
23-06-2024

Author:
Ameilia Rachmadianty