Description:
Pepaya merupakan tumbuhan tropis yang umum ditemukan di wilayah Indonesia. Daun pepaya diketahui memiliki kandungan senyawa flavonoid. Senyawa flavonoid diteliti memiliki aktivitas sebagai antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah untuk membandingkan aktivitas antioksidan ekstrak etanol 96?n fraksi etil asetat daun pepaya. Daun pepaya yang diserbuk, dimaserasi dengan etanol 96%, diuapkan hingga diperoleh ekstrak kental. Ekstrak kental difraksinasi dengan etil asetat hingga didapat ekstrak kental fraksi etil asetat. Uji kualitatif meliputi uji senyawa flavonoid dan polifenol. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH. Hasil ES50 kuersetin diperoleh 6.1336 µg/ml ± 0,234, ekstrak etanol daun papaya 54.137 µg/ml ± 4,38 dan fraksi etil asetat adalah 62.76 µg/ml ± 6,372. Semakin kecil nilai ES50 maka semakin besar kemampuan aktivitas penangkapan radikal bebas. Aktivitas penangkapan radikal bebas paling besar adalah kuersetin, diikuti dengan ekstrak etanol dan paling rendah adalah fraksi etil asetat. Analisis statistik menunjukkan tidak ada perbedaan yang signifikan antara sampel ekstrak etanol dengan sampel fraksi etil asetat. Ekstrak etanol dan fraksi etil asetat daun pepaya memiliki kandungan polifenol dan flavonoid. Aktivitas antioksidan berdasarkan nilai ES50 menunjukkan ekstrak etanol dan fraksi etil asetat memiliki potensi yang kuat.

URL:
http://103.158.96.210:88/web_repository/uploads/9779-30686-1-PB.pdf

Type:
Procceding

Document:
Diploma III Farmasi

Date:
23-06-2024

Author:
Drian Aulia Arif Wicaksono