Description:
Antioksidan dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan radikal bebas. Radikal bebas dapat merusak sel serta jaringan tubuh. Tubuh memiliki antioksidan alami tetapi tidak dalam jumlah besar sehingga tubuh membutuhkan antioksidan yang berasal dari luar. Antioksidan dari luar tubuh dapat berasal dari berbagai macam bahan alam asli Indonesia yang memiliki potensi sebagai antioksidan, salah satunya berasal dari daun kersen (Muntingia calabura L.) dan daun salam (Syzygium polyanthum). Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antioksidan dari teh herbal daun kersen (Muntingia calabura L.) dan daun salam (Syzygium polyanthum) agar dapat dimanfaatkan masyarakat sebagai sumber alternatif antioksidan. Metode pengumpulan data dilakukan menggunakan instrumen di laboratorium. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daun kersen (Muntingia calabura L.) dan daun salam (Syzygium polyanthum) teridentifikasi mengandung alkaloid, flavonoid, saponin, tannin, dan terpenoid. Data karakteristik simplisia telah memenuhi syarat SNI (Standar Nasional Indonesia). Serta nilai IC50 dari teh herbal didapatkan daun kersen (Muntingia calabura L.) yaitu 24,9344 µg/ml dan daun salam (Syzygium polyanthum) 48,9666 µg/ml yang berarti memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat karena nilai IC50 nya <50.

URL:
http://103.158.96.210:88/web_repository/uploads/717.pdf

Type:
Procceding

Document:
Diploma III Farmasi

Date:
23-06-2024

Author:
Nurfitri